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首页 > 苏黎的幸福生活 > 红豆葛羹

红豆葛羹(1 / 2)

 苏黎睡得很安稳,但是忽然醒了。

没有做乱七八糟的梦,就这么毫无预兆地睁开了眼睛。月色暗淡,隐隐约约能看见身旁熟睡的人的轮廓。

李同侧身面对着他,嘴唇微张,却睡得很安静,只有轻微的呼吸声。苏黎在这一瞬间睡意全无,像是被什么蛊惑了一样伸出手,想要摸一摸身边人的脸,却又在指尖即将触碰到脸部皮肤的时候停住了。

最终,苏黎的手指落在了李同的胸口附近,他饶有兴趣地戳了几下衣服下面硬邦邦的肌肉,对比了一下自己没有几两肉的小胳膊,不得不感叹一句人和人的差别可真是大啊~

把整个手掌覆盖上去,感受到手掌传来的沉稳的心跳,苏黎的脑袋里不由自主地想起了一些乱七八糟的事情。

打住,苏黎及时地阻止了自己脑洞的继续坍塌,尽管如此,不经意联想到的东西还是让他在黑夜里悄悄红了脸,虽然只有他一个人,还是觉得有点羞耻。

其实还是在乱想。

就这么胡思乱想之间,苏黎忘了把放在李同胸口的手收回来,就睡着了。

很奇怪的是,李同一向睡觉都比较警觉,但每次苏黎半夜醒过来他都无所知觉。大概是潜意识就把这个人纳为“不需要防备的人”范围里吧。

直到他们成亲,真正有了“夫妻之实”以后,李同才在某一次不可描述的好事情后发觉到,苏黎睡觉的时候习惯把手放在他的左胸口,心跳最清晰的地方才睡得安稳。

苏黎今天也起得很早,因为他想做一道好吃的点心。

起因是前几天苏黎在陪柳大夫整理药房库存,柳大夫家中的药房储备一直很丰富,但是农家人小病小痛的,常用的药也就那么几种,所以有几种药材很容易就用完了要及时补充。

柳大夫看着一个布袋叹气,布袋大约成人大小,不过已经用空了,只剩下袋子底还剩下几根像某种块茎植物的根,柳大夫拿出两根,切片装入已经空空如也的药柜。

“柳大夫,”苏黎有点好奇,“这是什么啊?”

“葛根。”

“这就是可以拿来做葛粉的?”

“是啊,不过该补货了。”

说完去书房拿了笔和纸写了“收购新葛根”的字样贴在了门外面。

苏黎突然就想起了一种小点心的做法,叫羊羹。

羊羹起源于中国,最开始的做法大概是羊肉汤经过长时间熬制后形成的冻状食物,后来传到日本,日本僧人不吃荤腥,于是用麦粉、葛粉、红豆等代替肉糜,做成果冻状的糕点,后来成为日本经典的一道茶点。

不过现代人制作羊羹不用葛粉了,转用琼脂。苏黎在柳大夫的药房里转了又转,找了又找,也没看见一样东西叫琼脂或者长得像琼脂的。

没关系用葛粉也能做。

制作羊羹所需要的东西比较简单,苏黎翻找了一下厨房里的东西,大致准备好了:饴糖、猪油、葛粉、红豆、薯粉。

红豆要先制成红豆沙,取了一斤红豆加沸水煮五分钟,去豆腥味,倒掉水后再加清水煮烂,把煮烂的红豆放入臼中捣烂,加饴糖、猪油炒制,到能够塑形的状态就出锅,用油纸包起来放在瓦罐里备用。

真正做起羊羹来比想象中要麻烦,只是制作红豆沙就耗费了苏黎小半天的光阴,特别是抱着臼捣烂红豆,简直费时费力,现代的料理机真的是方便,把原料放进去打开开关一分钟就能搅得稀烂。

感叹是感叹,还是要老老实实做。反正现在他啥都没有就时间最多,就当是琢磨这道红豆羊羹的古法制作了。

当天苏黎是抱着试试看的心情做了红豆羊羹,分别给自己和柳大夫都尝了尝,看样子柳大夫以前应该从没有吃过红豆羊羹。

“小崽子,你这糕点味道不错,叫什么名字?”吃掉一大半红豆羊羹的柳大夫问道。

“唔……名字?”苏黎犹豫了一下还是没有说出这道菜的名字,因为羊羹虽然名字里有羊,但实际材料可是和羊半点关系都没有,说出来之后要怎么解释它呢?

“诶?我拿红豆和葛粉做的,就叫他……红豆葛羹?”于是苏力随口编了一个。

“嘿,小崽子你这手艺不去酒楼做点心简直是浪费了。”

柳大夫是说者无心,可苏黎是听者有意。

开酒楼,听起来是一个不错的赚钱营生?是不是可以考虑一下?

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