味道早就已经够了。
“这个咖喱总觉得有点画蛇添足的感觉。”
“先去掉试试。”
没有加入咖喱味道之后,没有了咖喱的抢味,反而鱼肝绵密香醇几乎全部融入在了这道菜里,再配合上蔬菜本真的甜味,整个香醇浓郁清甜,好吃极了。
许舟越是品尝,就越是忍不住感叹:“果然啊,本地精心培育的食材,做成咖喱料理,让食材每个味道都多了咖喱味,反倒不如去掉。”
“这么多食材搭配在一起,这么多食材就已经风味足够丰富了。”
这如果是四宫的话,他肯定不会选择加入咖喱来做。
不过…
当然这道菜是用来考核的,也能理解。
…
把锅子做完了之后,小惠也就拿着从图书馆找到的红薯制作成粉条的资料过来。
“小舟,你要的资料!”
“他们听到你要做红薯粉,给你找了很多品种的红薯过来。”
“都是他们帮你找的。”
她拉着一大堆的红薯过来,然后开始介绍:“这个是不同地区的红薯,因为土壤温度以及气候湿度的问题,红薯的口味也会有一定的变化。”
话一顿,看着桌上许舟刚做好的菜,眼睛忽然一亮。
“这个是许舟做的鮟鱇鱼咖喱…咦,没加咖喱?”
眼前的锅子显然是许舟没有加上咖喱的版本。
光是闻着都能感觉到那空气中的蔬菜和鱼肉鱼肝的香甜。
蓝发少女迫不及待的尝了一口,在尝到这道菜的时候,她一瞬间就被这个味道击中了,整个瞳孔瞬间紧缩。
那被调配融合到了极致的味道,竟是比她的版本要好吃上好几个等级。
不!
竟然让她感受到了之前吃薙切的菜时,在面对薙切神之舌的压迫感。
许舟进步了好多!
…
看着蓝发少女震惊且不可思议的眼神,许舟自然知道她是因为什么而震惊。
倒也没多解释。
总不能说自己现在也有神之舌吧?虽然还没到神之舌的地步…但是只要学薙切的菜越来越多之后,就能到神之舌。
“这个味道很好吃!”
蓝发少女此时已经完全沉浸在了这个味道中,只是轻轻的嘬了一口汤汁,就能品尝到鱼肝已经完全融入了汤汁里。
只是一入口都能尝到鮟鱇鱼鱼肝被精心炒制后,再融入高汤里的鱼脂的香味,那是比黄油还要脂香油润的味道。
再次细细感受。
那舌尖一瞬间就能品尝到鱼肝的鲜味,那是一种来自深海海洋的清冽香味。
在品尝的时候,甚至脑海中还能想象出来刚刚许舟用吊切法时,那麻利的手脚。
每一个部位哪怕是她没有跟许舟仔细说,可许舟却依然能根据肉质来判断出最佳烹饪时间。
整个胸鳍肉紧实而有嚼劲,一口咬下去的时候,显然是经过了炖煮,整个鱼鳍肉带着醇厚的海鲜鲜味。
一口下去。
先是品尝到那表面鲜美香醇的带着鱼肝风味的汤汁,用舌尖卷到了嘴里后,牙齿再轻轻一咬鱼肉。
整个鱼鳍肉胶质丰富,咬开吃起带着柔润的胶质感,不像普通鱼肉那样清淡,那柔软的胶质,紧密的鱼鳍肉风味厚重鲜味完美。
而在尝到另外的鮟鱇鱼鱼肉的时候,蓝发少女有些惊奇的发现:“不同部位的鱼肉竟然是用了同样的手法烹饪?”
果然不愧是许舟!
不管是蔬菜!
还是鱼肉!
既大胆又细致!
每一个地方都处理得天衣无缝。
…
蓝发少女又吃了好几口。