“土豆燉牛肉来咯!”
庖人端著陶锅走来。
里面则是热气腾腾的土豆燉牛肉,散发出诱人的香味。燉煮的是相当软烂粘稠,出锅前还撒了把葱,让味道是更加的诱人。
眾人皆是站起身来。
要知道在岭南可不容易吃到牛肉,像番禺城虽然是以羊为图腾,可牛也同样是很少会吃。岭南养的是黑色的大水牛,和大奉的黄牛截然不同。水牛性情更加温顺,也更適合在稻田耕作。
整个南越国,其实都没多少耕牛。他们目前还处於刀耕火种的阶段,距离铁器牛耕还远著呢。所以桀骏早早就下过令,绝对不能私自屠宰耕牛。
像他们现在吃的牛肉则是早早就晒制过的,是当初病死的耕牛。经过晒制和煮熟后,其实倒也还行。
“这土豆燉牛肉可是好东西,挖上一勺盖在稻米饭上,那是相当的香甜。”
寧闕边说边做示范,牛肉和土豆是完美结合,特別是汤汁也很绵密粘稠,配上稻米饭更是香得没话说,就算是寧闕起码也能吃上两大碗。
看到他这么做,其余人也是纷纷效仿。当抿了口后,一个个皆是连连点头。公输仇都接连挖了两大口饭,讚嘆道:“这土豆燉牛肉可真香!特別是这汤汁搭配米饭,老夫都能吃一碗。还有这土豆燉得相当软烂,入口即化。牛肉也不错,比想像中要软和。”
“嘖嘖嘖,小师弟的厨艺还是一如既往的出色。”海宰吃的鬍鬚上都沾上些汤汁,可他却是满不在乎,感慨道:“如此珍饈美味,还真是头次尝到。想不到这牛肉和土豆搭配起来后,竟然如此美味!”
当初在崑崙山上时,寧闕就经常下厨。他们当时还都很奇怪,毕竟寧闕好歹是出自寧王府,並且是最受疼爱的幼子,怎么还能有如此出色的厨艺?
“好吃!”
“確实好吃!”
“感觉比前面的都好吃!”
桀骏则是看著木婭,点头讚赏。南越的条件本就差些,平时他们吃得都很粗糙。就说牛肉,他们吃的方式也很简单。吃不完就先熏制,等后面需要的时候再拿出来燉煮,味道真不算多好。
所以南越人吃得最多的还是鱼肉,而且还是生鱼片。在他们看来,鱼肉可要比牛肉好吃多了。可这回的土豆燉牛肉,却让他们是嘆为观止,从未吃过这么好吃的牛肉。
关键还是里面的土豆,在吸收了肉汁之后,口感绵密也是无比香甜。比烤土豆和蒸土豆好吃太多了!
“嘿嘿,味道还可以吧?”寧闕面露微笑,得意道:“后面还有几道小菜,你们也都尝尝。”
“其实不用尝了。”桀骏抬起头来,感慨道:“看来还真的如寧王所言,这土豆是宜菜宜粮。刚才的烤土豆口感是不太好,但胜在简单快捷。生火煮水的时候,就能顺带烤两个土豆。搭配著热水和盐巴,完全能填饱肚子。”
“关键还是產量高啊!”勇士布托现在也是彻底服气,吃著烤土豆,感慨道:“一亩地能出二十五石土豆,就算打个折只有二十石,也完全够用。每家每户就种上十亩地,也足够两三年的吃喝。”
“两三年还是比较困难的……”寧闕面露无奈,抬手打断他们的幻想,“土豆不是很耐储存,特別是在岭南,很容易发芽。如果发芽了,可就不能再吃。此外,土豆產量高是建立在透支地力上。就说刚才种的五亩地,最起码需要再经过一年后才可种植土豆。后面则轮种大豆,用来恢復地力。”
“无所谓。”
桀骏是毫不在意。
“岭南別的都少,就是地多!”
“若是土地不够,也可放火烧山,开垦荒地。不要说每年轮种,就是三年种一回,都绰绰有余。王爷不是说了吗?这土豆还可酿酒!后续完全能大规模种植,吃不完的土豆就用来酿酒,实在不行也能餵猪。”
“也行。”