“你千万別动!”
寧闕也是注意到了躲在水坑里的八爪鱼,咽了口唾沫,当即是一把將其抓了出来。这条八爪鱼是相当肥美,被抓出来后触鬚就在疯狂地纠缠著。寧闕则是哈哈大笑,顺手將其丟进木桶中。
“这回可舒坦了!”
“嗯!”
沈青禾也是连连点头。
她在番禺城同样也是吃腻了咸鱼,但是对八爪鱼还是相当喜欢的。八爪鱼不论怎么烹飪,味道都相当不错。口感非常的脆甜,她一直都很喜欢吃。
別的越人此刻也投来诧异的目光,惊嘆道:“年轻人,你这运气可以啊,竟然能抓到这么大的八爪鱼。话说,你们奉人也吃这玩意儿吗?”
“哈哈,好吃当然吃啊。”
寧闕爽朗地笑著。
看到木桶都装满了后,寧闕旋即笑著道:“行了,咱们这也差不多了。”
“嗯。”
沈青禾点了点头。
寧闕挑起木桶,笑著道:“青禾,待会我负责开牡蠣,你帮我清洗。然后咱们再小火慢熬,爭取今天就搞出蚝油。”
“行。”
沈青禾没有拒绝。
寧闕则是来至处茅屋,无比熟练地架起土灶並且生火。藉助火光开始开牡蠣,这些牡蠣的確是相当肥美。寧闕顺手將八爪鱼洗乾净,然后直接丟进水锅里面。他专心致志的开牡蠣,而沈青禾也没閒著,开始按照寧闕说的清洗牡蠣。
等全都开完洗乾净,八爪鱼也早早就已经煮熟。寧闕隨手吃了两根触鬚,然后將交给了沈青禾。
“你先吃著,味道也可以。”
“我开始熬蚝油。”
“嗯。”
沈青禾也不是什么淑女,直接就抱著八爪鱼开始啃。说实在的忙到现在,她也著实有些饿了。而且她本身就很喜欢吃八爪鱼,自然开始大快朵颐。
“唔,这八爪鱼真好吃。”
“只可惜平时在番禺城吃不到。”
“而且这玩意儿平时也难抓到。”
“嘿嘿,那以后我儘量给你找找。”
寧闕笑了起来,他开始將牡蠣肉丟进锅中。他没有著急开猛火,而是选择了文火。熬蚝油不仅仅是个技术活,还非常得费时间。寧闕记得先前有人算过,说是最起码需要五六个小时。具体的时间也要看牡蠣的品质,还有就是数量。
等沈青禾吃完八爪鱼后,锅里的水也都沸腾。寧闕则是將牡蠣肉悉数捞出,而后丟回木桶。看到眼前这幕,沈青禾顿时面露不解。
“你……不是要做蚝油吗?”
“现在锅里就只有水了啊……”
“对,就是只需要这些水。”寧闕则是看著沈青禾,耐心解释道:“你可別小瞧这些水,牡蠣的精华就都在这里面。经过不断燉煮后,就会变成蚝油了。”
“那需要多久?”
“大概五六个小时吧。”
寧闕面露微笑,打趣道:“你若是困的话,可以先休息会。这里交给我来就行,等明天早上起来,我估计蚝油也差不多了。”
“没事,我陪著你。”沈青禾则是毫不在意,就这么依偎在寧闕身旁,轻声道:“我就觉得你很厉害,总是有著各种奇思妙想。但是却都很有用,能有效的改善民生。你这蚝油若是成了,肯定也是不错的发明!”
“哈哈,那就拭目以待吧!”