“那岂不就是隔壁那种自助餐？”

“不一样。”沈薇道，“快餐的菜是要定量的，比如两荤两素，主食配三个馒头或者一大碗米饭，而且不能添加。但价格一定要低，只要有点利润就行，然后靠量赚钱。”

付师傅想了想，这好像也是个好主意。

隔壁的自助餐不是收三块钱一个人吗，这个价格说真的不算便宜了，一般人还真不一定舍得去吃。

但如果快餐只收几毛钱一份，既能吃到几种好吃的菜，还能吃到肉，而且还能吃饱，他相信很多人都愿意花这个钱。

特别是那些双职工家庭，中午没人做饭，又不想吃食堂，说不定就愿意来吃快餐。

“这样好是好。”葛晓月道，“但感觉不怎么赚钱。”

“快餐不是为了赚钱，而是为了将川菜的口味推广开。”沈薇道，“等大家都吃过，能够接受并且喜欢上这种口味后，我们的名气也有了，到时候再正常经营。或者分出一间门面卖快餐，两间正常经营，满足不同客户的需求。”

“好主意，这绝对是好主意。”龙爷爷道，“咱们做生意嘛，不能只考虑自己赚钱，还是要多想着为人民服务。”

“不愧是老张的外孙女，”倪爷爷也笑着道，“要是老张还活着，也绝对会赞成你这么做。”

“好，那就这么定了！”付师傅道，“下午我还是去找人印传单，但宣传的是川菜的快餐，明天去那些厂门口、学校门口发。”

“还有菜品也要注意一下，”沈薇道，“尽可能做一些比较简单的，又具有川菜特色的菜。”

定下了方向，付师傅一刻都不想耽搁，立即起身去了厨房，跟几个厨师商量了一下，定下了几个菜式，说好后又去找印刷厂订做宣传单。

沈薇见他一个人忙不过来，下午也就没有休息，帮忙去市场买了卖快餐的台子、餐盘、长条餐桌和凳子等东西，又指挥店里的服务员把一楼的整理出来，摆成快餐店的样式。

大家一起忙碌到很晚，各种准备工作都完成了，就等明天验证效果。

隔壁梁远河这边，也一直忙到很晚，直到所有的菜都卖完了，这才打扫卫生准备关门歇业。

虽然很累，但梁远河心情却是非常不错，来到柜台后搂住了覃雨嫣的腰肢问道：“怎么样？今天一共卖了多少钱？”

覃雨嫣半依偎在梁远河怀里，道：“你猜。”

梁远河虽然没有负责收钱，但却一直在招呼客人，所以今天有多少人来吃饭，他心里也大概有数，于是道：“我猜最少有三千块，对了吗？”

“还真被你猜对了。”覃雨嫣道，“一共三千一百二十三块。”

听到这个数字，梁远河的嘴角再次露出满足的笑意。

一千一百多的流水，最少也有百分之三十的纯利润，那么他们今天就赚了三百多块，相当于他三个月的工资！

就算以后不是每天都有这么好的生意，一个月怎么也有大几千块的利润。

只要他好好经营，不出什么纰漏，相信很快就能开分店，然后月入几万！

到那个时候，他就可以退伍，安安心心当个富家翁了。

“钱还是你收着吧。”覃雨嫣说着把扎好的钱拿出来，放到了柜台上。

梁远河拿了两千块出来：“这个钱你拿着，用来买菜的。今后我还是要上班，店里的事情就只能辛苦你了。”

“嗯。”覃雨嫣乖巧地点点头，心里也是很满意。

其实今天总的营业额是三千四百多，她故意少说了三百，这些钱自然落入了她的口袋里。

再加上每天早上去买菜还能捞一笔，偶尔再虚报一点开支，她个人的收入还算不错。

所以就让梁远河赚吧。

赚得越多越好，赚得越快越好，这样她就能早点扩展空间，然后去做自己的生意。 ..